[Fix] Harden Docker runtime checks

[su-biin]

💡 설명

Docker 런타임 점검 과정에서 확인된 check mode 조회, null 처리 및 정규식 판정 문제를 수정했습니다.

✅ 작업 상세 내용

• check mode에서도 Docker CLI와 런타임 정보 조회
• SecurityOpt null 값 정규화
• regex_search를 Jinja filter 방식으로 수정
• Docker 회귀 테스트 추가
• Ansible syntax check
• Ansible lint
• Docker check-mode 회귀 테스트
• Docker Molecule 전체 테스트

📝 추가 설명(선택)

Docker Molecule 전체 테스트는 테스트 호스트에서 Docker daemon에 연결할 수 없어 create 단계에서 중단되었습니다.

📚 참고 자료(선택)

Closes #13
Closes #14
Closes #32